红枣的营养价值1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，***和微量元素，大枣中的***P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热
量为鲜枣的2~3倍。
红枣的选购好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，***少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果***多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
红枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。冯佰宋***从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OME贴纸代加工等服务。 ***认为，红枣性味甘温，能补中yi气、养血an神。病后体弱、贫xue患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。但是红枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨 体质，一律用红枣进补，低温烘焙五谷杂粮，有时非但起不到***作用，甚至还会帮倒忙。尤其下列4类人，好少吃或不吃红枣。 痰湿偏盛者。这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，低温烘焙五谷杂粮多少钱，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。 爱上火的人。这类***质偏热，经常出现bian秘、kou臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而红枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。 gan冒初期患者。gan冒初期，******的***或者风热之邪正盛，低温烘焙五谷杂粮***，若此时食用红枣，低温烘焙五谷杂粮制作方法，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于***。 糖尿bing患者。红枣含糖量较多，会使糖尿bing患者血糖***，bing qing 加重。因此，血糖高的人不宜多吃红枣。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产***有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生***，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是***不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑***超微结构损伤有保护作用。
6.防治***病
大枣中含有丰富的***C、***P，对健全毛xi血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善***微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治***。
7.***体力
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8.预防胆***
鲜枣中丰富的***C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，***形成的概率也就随之减少。
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