饭堂***承包-饭堂承包-万家欢

严格监管学校食堂食品安全。把好学校食堂食品安全“开学关”，***对中小学校、***园食堂的食品安全进行拉网式排查。***对学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况进行检查，饭堂***承包，要求学校严格落实校长为食品安全主要责任人等各项食品安全管理制度。学校建立以校内***为组长，***承包员工饭堂，分管体育、卫生的副校长为副组长，政教主任、校医(卫生管理员)、班主任、食堂工作人员、学生会干部代表和学生家长代表为成员的食品安全***机构， 落实食品安全工作责任制，做到***到位、监管到位。

如何确保学生饮食安全，常言道：“民以食为先”，饮食安全问题关系着千千万万中、小（***园）学生的健康成长，存在的安全问题。

今年到一些公办学校和民办学校调研，学校***园饭堂承包 ，存在一些问题，一是校园周边餐饮服务单位卫生条件差，这些店大部分餐饮店，以饮品、面食、小吃、快餐等为主，经营面积小，卫生条件差，设施设备简陋，操作不规范，饭堂承包，自身食品安全管理水平低。二是校园周边流动摊贩多。每天上下午放学期间，食品流动摊贩聚集在各中小学校门口，数量可观。流动摊贩设备简陋，缺乏必要的防凰、防蝇、防尘等“三防”设施和消毒、清洗等设备，主要经营面食、豆腐、油炸食品等小吃，这些小吃基本上属油炸、腌制、膨化等食品，食品安全隐患严重，各校门口200米范围内餐饮店和流动摊贩的数量多。

我国以前实行的是计划经济体制，在该体制下形成的采购管理方式存在很多弊端。改革开放近三十年来，随着市场经济的不断发展，我国很多企业都在采购管理方式的变革方面做出探索，但大多数企业的采购管理仍然沿袭了传统采购方式的基本做法。今天，中国已经成为世界工厂 ，供应链管理理念和实践逐步在我国企业界传播，这要求传统采购方式要彻底向现代采购管理模式转变。