




烘干物料要根据物料的特性进行蔬菜烘干机设备的灵活设置调整,这样就可以保证蔬菜的烘干质感了,烘干水果蔬菜的温度还是有那么一点区别的,我们在烘干水果干时不能超过40度,干燥时的除湿率要达到20%以上,烘干可分多次阶段进行;烘干肉制品时,烘干温度则需设置60度,其具体确切的分段烘干工艺,用户朋友可以来电咨询。
蔬菜烘干机械整机结构简单紧凑,从设计构架就加入了优化理念。烘干效果更佳,方便后期使用中的维护,维修工作,缩短生产周期,降低使用成本来提率。
香菇烘干注意事项
一、升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。
二、温度不能超过65℃,否则易烧焦。
三、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上),再放进烘干房,闷30分钟,再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次,这样菇面颜色一致。
四、如果并筛,一定要在5个小时以后迅速进行。
五、烘干后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存。
蔬菜烘干机使用方法及技术工艺具体内容如下。
1、原料挑选
选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵形式烘干系统较好,空气能的制热属于缓慢提升,这样对于蔬菜的干燥是比较合理的,能够保持蔬菜原有的***纤维与营养成分,而且通过压缩空气,提取空气热能的方式全过程不含***物质,同时也比较省电环保,将蔬菜放入物料托盘,将物料托盘插入物料车推入烘干房,关闭密封门就可以开始烘干生产了。烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。一般烘干时间为8-10小时左右即可完成一批次。