濮阳大兵机械***生产爆米花机，欢迎广大新老客户前来洽谈咨询！
传统的爆米花机(baomihuaji)便是老式的大炮手摇爆米花机，这一种爆米花机制作出的爆米花产物固然单一，可是倒是现在不少年轻人所喜爱的，因为老式大炮手摇式爆米花机制作出的爆米花有着儿时味道。老式“大炮锅”可以加工玉米、大米、大豆、小麦等多种食材，是一种不可或缺的加工方式。探索频道的《谣言终结者》把它奉为传说中的杀器（谣言终结者中国神器爆米花机），主持人乃至架起玻璃，穿上防爆衣，还翻译了中文版的运用阐明书。新型爆米花机的优点;安全，省力，电自动，卫生，环保，操做简单，易学易懂，提供技术支持.
巧克力爆米花的制造资料：主料：玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
办法一
一般锅、精质油或 黄油 （选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是 1：1 平铺在底部！办法二微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（***上层，***终洒），尽量不要浸在油里，容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里边高火。（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）悉数资料入锅后，开小火，不时的晃一晃，能够用筷子拌和一下，至第,yi个爆开，能够往 爆米花中放入糖，喜爱能够多放，（不行早放，油糖加热会焦的很快）就彻底盖好锅盖，否则全都飞出锅外面了，呵呵！然后能够听到不断有敏捷爆开的声响，当声响速度怠慢了就能够离火了。冷几秒钟，否则里边还会不时有飞溅出来的爆米花，也能够让余热再把未爆的爆开，然后就开锅盖罗。留意：当声响怠慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上逗留太长时刻，这样就会全糊的。
办法二
微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（***上层，***终洒），尽量不要浸在油里，容易焦，都是1：1平铺在底部二分半钟放在微波炉里边高火。有条件的话能够用便捷式的爆米花机器，受热更均匀，更省时！
爆米花机器的工作原理：
不光是水汽的原因，或许水汽的效果很小。试想玉米表皮都是密不透气的么？干玉米粒中应该会有许多由于脱粒加工及转运进程中碰撞产生的不完整玉米粒，也就是说许多玉米自身不是相对密闭的。玉米的首要成分是淀粉，水分一般在13%左右，水分汽化进程根本能够不通过撑裂外壳而逸出玉米粒外，即使是街边卖的烤玉米（鲜玉米）也并没有由于高温下水分蒸腾而变成爆米花。将前后支架固定在一块木板上，炉子生火，将爆米机放在支架上，均匀滚动。
干玉米之所以会爆裂是由于玉米中的淀粉分子原本的胶链结构在高温下被损坏解构成单分子或小分子，由此导致体积敏捷胀大。而淀粉分子无法打破玉米外壳，在到达一定压强时爆裂开来形成了爆米花的形状。
鲜玉米烹饪进程中没有爆裂成爆米花一方面是由于温度和爆米花制造时不同，别的鲜玉米中的水分多，在烹制时首要发作淀粉的糊化反响，而糊化反响后淀粉仍是胶体形态，体积会胀大但不足以成为爆米花。
