新型果蔬变温压差膨化（非油炸）干燥又称膨化干燥（explosion puffing drying）、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是：将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料，放在变温压差膨化罐中升温加压，保温一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间汽化蒸发，物料瞬间膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。
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其设备优点：加工过程中***达限度地保留了水果，蔬菜原有的营养成分，微量元素和矿物质。生产过程中无噪音，无污染，能耗低，符合环保要求及食品卫生标准。
本机采用***优质SU304不锈钢制作，符合***食品出口标准。自动化程度高，洋葱反压差脆片加工设备免费试验，性能稳定，操作简单，维护方便，安全***。
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全自动果蔬脆片膨化线是自主研发，拥有自主知识产权的食品加工方面的***技术。实现了果蔬加工从油炸到非油炸的飞跃，采用的果蔬压差膨化干燥技术，是一种新型，环保，节能的非油炸膨化干燥技术。
果蔬脆片真空膨化设备工作原理就是采用变温压差快速膨化干燥技术，保证食品的外观，色泽、营养不流失
变温压差膨化流水线。
配以适当的生产工艺，可以加工多种水果和蔬菜，如：苹果，桃子，菠萝，大枣，草莓，菠萝蜜等。
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