肉鸽成长的四个阶段
1、乳鸽：出壳至30日龄；2、童鸽：30-60日龄；3、青年鸽：2月至5月龄；4、成鸽：5月龄以上。
青年鸽与成鸽之鉴别
乳鸽与童鸽体形特征都很明显，容易区分。青年鸽自更换全部羽毛后其形与成年鸽基本相同，青年鸽经过4个月的成长，安徽肉鸽，身体逐渐变大，羽毛逐渐丰满，而且颜色越来越艳丽，鼻瘤增大，颈部变粗，颈羽颜色光泽也变得更加美，鸣叫声由“吱吱“的尖细声，变得深厚低沉的“咕咕-咕”声，并常去接近和追逐异性，发育成熟。
肉鸽营养丰富，***价值很高，是***滋补营养品。鸽肉细嫩味美，为禽类珍品。经测定，乳鸽中含有17中以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，肉鸽供应，且含有10多种微量元素及多种***。鸽肉的高蛋白、低脂肪的营养特征，使之成为人类的健康食品。另外，鸽肉具有良好的***价值，其骨、肉均可入药，具有预防***、消除疲劳、增进食欲的***。《本草纲目》记载：鸽品类众多，唯白色入药。鸽子具有养血、调心、***、***、固本、祛邪、扶正等***，素有“动物人参”的美称。
生产种鸽的饲养管理
新配对的种鸽应防止产无精蛋、软壳蛋或畸形蛋，若受精率lt;70%，应查种鸽配对是否合理(有无全公、全母)，以及饲料，***砂是否按时、保质供给等，并尽量减少破蛋。孵化的第5和第10天照蛋，找出无精蛋、死精蛋和臭蛋，以防影响正常发育的蛋和生产种鸽的健康。在生产种鸽换羽期，应加强管理，若普遍停产，可降低饲料的蛋白质含量和减少喂料量，肉鸽养殖技术，以促使鸽群在短时间内尽快换羽，换羽后应及时***饲料的营养水平。
同时，在换羽时，对鸽群可作适当调整，淘汰差的，肉鸽出售，补充优良的，并进行一次***的清洁消毒。对生产种鸽要搞好登记，留种工作，以利于掌握生产情况，一定时间输入新种，以防近亲交配，品种退化，随时防止猫、鼠、飞鸟和其它家禽进入鸽舍，以预防生产种鸽的安全及疫情的发生。
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