企业资质

重庆泰润餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:重庆 重庆
联系卖家:孙文学
手机号码:18996952788
公司官网:www.cqwishu.cn
企业地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#
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企业概况

重庆唯西优烘焙培训学校隶属于重庆泰润餐饮管理有限公司旗下,是一家专门服务于烘焙就业、创业者的培训企业。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。重庆唯西优烘焙培训学校集技术培训、产品研发、专营店运营、设备和原材料......

蛋糕奶油裱花培训班费用常用指南“本信息长期有效”

产品编号:1560006473                    更新时间:2020-06-13
价格: 来电议定
重庆泰润餐饮管理有限公司

重庆泰润餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营
  • 公司官网:www.cqwishu.cn
  • 公司地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#

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孙文学 18996952788

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产品详情





边晃动手腕,边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小,鲜奶油会慢慢被抹平。

当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时,也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候,蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋

糕外侧,如图所示。接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处(即图中抹刀的位置),同样,一边晃动手腕使

抹刀左右摇动,一边转动裱花台侧面的上半部分抹平以后,将抹刀慢慢的往下探。





在裱花钉中间抹一点豆沙,将裱花纸粘在上面,然后用花嘴在纸上旋转着基础如图的底座。旋转裱花钉

,将一层的三个花瓣挤好。中间露出少许。6. 再在一层的基础上,在三个花瓣中间部分开始,挤出二层三个瓣。 三层围着挤五个花瓣,四层挤七个花瓣,根据想要的花朵大小,依次裱好数层花瓣。也可以用一种花嘴,花瓣用大一号的

花嘴,这样挤出来的花型更含苞待放一点。8. 将所有花朵都这样挤好,用裱花纸托着花朵放入托盘中,入冰箱冷冻。





旋转到另一面,再仔细看一下,玫瑰花瓣的质地非常细腻坚挺,蛋糕奶油裱花培训班费用,其实它们是用豆沙做的。当然这个豆沙和我们吃的豆沙月饼的内馅可不

是一种,用来裱花的豆沙需要水性豆沙,而做月饼的是油性豆沙。接下来我们从制作蛋糕胚开始,教你制作这款玫瑰蛋糕吧。

用料:海绵蛋糕胚(比戚风蛋糕胚更简单,而且支撑力更好):全蛋4个,细砂糖120克,盐4克,低筋粉120克,黄油和低筋粉(涂模具

)少许。豆沙裱花及抹面:水性白豆沙500克,淡奶油300克,细砂糖30克,食用色素几滴,黄桃罐头几块。





蛋糕奶油裱花培训班费用常用指南“本信息长期有效”由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。行路致远,砥砺前行。重庆泰润餐饮管理有限公司()致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司()还是从事奶油裱花蛋糕培训,重庆学奶油裱花蛋糕,奶油裱花蛋糕培训机构的服务商,欢迎来电咨询。

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