爆米花制作的原理是什么
气流膨胀。 这种方法就是在耐压容器里面放入粒装食材加热，待内部温度、压力足够高之后，突然减压，自助爆米花机报价，本来在高温下就已经部分糊化的食材，因为内部的水汽和渗入的高压空气急剧膨胀，从而将食品膨化。 80年代生人的朋友们对这种玩意儿应该很有印象，这个叫手工气流膨化机，日本人发明的，像个炸1弹。爆米花的师傅左右开弓，一边摇风箱，自助爆米花机价格，一边摇炮1弹，时不时看看炮1弹上的气压表。到了一定的压力，师傅拎起炮1弹，塞到一个口袋中，只露出一根钢棒，自助爆米花租赁，一棒敲去/一脚踢去/不怕热的直接用手一扳， “轰隆”一声，白烟冒起，然后周边捂着耳朵的小朋友们嘻嘻哈哈地在口袋另外一端来烫的龇牙咧嘴地扒爆米花。 这是80年代独有的童年欢乐，现在是越来越罕见了。
早期的爆米花在加工的时候，是将玉米放入特殊的容器中进行加热，使玉米处在高温高压的环境中，随着温度不断上升，容器内气压也不断增大，然后“砰”的一声巨响，机器盖子打开，无锡自助爆米花机，玉米被突然放置在常温常压下，容器内气体迅速膨胀，玉米粒由于内外压强差变大，其内部的高压水蒸气也迅速膨胀，使玉米粒爆开成为爆米花。家常的爆米花制作主要有两种方法，分别采用微波炉以及平底锅将玉米粒炸开。
爆米花从严格意义上讲应该是我国的传统特色食品。它源起于我国的宋朝，因为其香甜醇美，物美价廉而受到了当时民众的大力欢迎和普遍接受和认可。发展至今，爆米花经过了千年的升华和更新，无论从风味和口感上都得到了大力的提升。制作工艺也不仅仅局限在传统的爆谷机气体加压方式，爆谷机利用现代的高科技工艺进行加工处理，使爆米花的口感不断更新，种类更加繁多，新型爆谷机生产出的爆米花口感也更加酥脆。
无锡自助爆米花机-自助爆米花租赁-安徽朵朵香(推荐商家)由安徽朵朵香科技有限公司提供。安徽朵朵香科技有限公司（）为客户提供“自助爆米花机器”等业务，公司拥有“朵朵香”等品牌，专注于休闲食品加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：黄经理。
