黄位米与正常白米之间无一般物理特性上的差异，黄粒米含有对******的成分，成品大米中含有货较米不仅形响大米的商品价值.也影响消费者的身体健康，应尽可能剐除。无法用常舰清班方法将其清除。只能利用黄较米与白米之间在颜色，反光率的差异，用光电比色的方法和设备将其剔除。利用颜色差异还可剔除混入米中的小玻璃、煤粒等异色较的方法称为色选，应用***的光电技术专门别除异色较的设各称为色选机。
工业色选机的重要性：
由于工业发展的需要和必要性，特别是金属和矿类的要求越来越严格，色选技术的应用就显得特别重要。以矿石类产业为例，目前市场上能够满足矿石生产色选要求的色选机厂家为数不多，高精度的更是寥寥无几。部分厂家的研发跟不上，技术落后，用粮食色选机代替工业色选机的行为实在是滥竽充数，以次充好。不仅工作效率低下，机器的损坏率也迅速增加。所以工业色选机尤为重要。
再然后，在基本达到技术指标的前提下，还得尽量降低成本。很多人以为降低成本没难度，如果你是做制造业的，就不会这么说了，在保证性能差不多的前提下，尽可能的降低成本，这个更难，毕竟技术指标就在那里，你想偷工减料，也得保证机器能够正常使用啊。这可不是简单的纸 皮鞋 纸 皮箱那样简单粗暴的。所以我认为这个东西算是高科技，而且技术含量也很高。再深入一点吧，色选机里边有几条光源（灯管）。用来照射物料进行颜色识别的。
