广州程浩——烘焙KLK丙三醇
甘油护肤要注意空气湿度:冬天皮肤干燥可以使用甘油，因为甘油具有吸收水分的作用，可以让皮肤持久的保湿滋润。但是这个方法仅限于空气湿润的南方，如果在空气干燥的北方，那么甘油无法从空气中吸收水分，就会吸收皮肤中的水分，这样皮肤反而会越来越干。要使用甘油的话，看一下当天的空气湿度在50以上，那么才可以放心使用甘油。
甘油可以从脂肪的水解和糖类的发酵的天然渠道中获得，也可以通过化学合成获得。植物甘油成透明色，看起来像是水一样，但质地呈粘稠状，尽量避免100%浓度的甘油直接接触皮肤。甘油这东西，是皮肤里面本来就有的。我们所谓的“油脂”，特别是动物油脂或者植物油脂，其实讲的就是脂肪酸甘油酯。怎么区别呢？“脂”是指某种实在的东西（比如猪油、羊油、马油），“酯”是指这个实在的东西里面的一个结构。
甘油可以从脂肪的水解和糖类的发酵的天然渠道中获得，也可以通过化学合成获得。植物甘油成透明色，看起来像是水一样，但质地呈粘稠状，尽量避免100%浓度的甘油直接接触皮肤。甘油这东西，是皮肤里面本来就有的。我们所谓的“油脂”，特别是动物油脂或者植物油脂，其实讲的就是脂肪酸甘油酯。怎么区别呢？“脂”是指某种实在的东西（比如猪油、羊油、马油），“酯”是指这个实在的东西里面的一个结构。
甘油的应用十分广泛，从饮食到化妆品再到工业用品，有非常多的***。那么甘油究竟是什么?为何能起到那么多的作用。甘油是丙三醇的俗称，是一种有机物，无色、无臭、味甜、具有吸湿性、澄明黏稠液体。能从空气中吸收潮气，也能吸收、和。难溶于、、、、和油类。相对密度为1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。
甘油的使用范围是非常广泛的。根据刊物调查，已经确认有1700种用途。其应用广泛性在一定程度上与其以下关键属性有关：（1）甘油是一种天然产品，***，对于***而言是公认为安全（GRAS）的；（2）是一种良好的保湿剂、乳化剂和增塑剂；（3）可以和许多物质相容，且混合良好；（4）具有特性。
