爵卡宾利红酒|大连宾利葡萄酒|爵卡宾利红酒批发

喜欢意大利葡萄酒的朋友，喝腻了基安帝（Chianti），可以试试内比奥罗（Nebbiolo）酿造的葡萄酒。内比奥罗产于意大利北部皮埃蒙特（Piedmont）地区，巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒都是由内比奥罗酿造而成。

　　皮埃蒙特的子产区朗格（Langhe）出产非常不错的内比奥罗。这里的内比奥罗葡萄酒颜色稍浅，伴有草药、玫瑰、***的风味，适合搭配烤肉饮用。

　　想试试白葡萄酒？忘了霞多丽吧！尽管长相思（Sauvignon Blanc）被世人熟知，但是比起霞多丽，依然略显小众。新西兰和美国加州出产品质的长相思葡萄酒，价格也比勃艮第的霞多丽平易近人。而白葡萄酒中，***被忽视当数波尔多白葡萄酒。波尔多白葡萄酒和红葡萄酒一样，多为混酿，混酿品种为长相思和赛美蓉（Semillon）。两种葡萄的比例根据生产商而各有不同，赛美蓉为葡萄酒提供更饱满的酒体，长相思则为葡萄酒增添柠檬和草本植物的风味。

波尔多赛美蓉-长相思混酿白葡萄酒

上述提到的仅仅是除了***主流的葡萄酒之外的一些葡萄酒，如果你勇于尝试，大可尝试一些更为独特小众有地域特色的葡萄酒。***重要的是，享受葡萄酒也是享受生活，而新的葡萄酒，也是一段新的旅程。

如果你是一个出色的葡萄酒鉴赏家，那你一定拥有很多上等的好酒。通常你会选择把它们放在哪里？选择当然是酒窖了。但如果你的家里还没能腾出一个酒窖的空间，那么其实你可以有无数种存酒的方法。让红酒存放变成你家居的一道亮丽风景线，是不是很想试试看？

　　一、厨房的小酒柜

气温不高，那么你可以考虑一下将厨房的桌子改造成小酒柜。节省空间之余，还能给厨房增添点小细节。但如果你厨房是多油烟的话，爵卡宾利红酒，就要慎重了。

　　二、墙壁上的小酒柜

乍看之下还以为这酒柜是从墙壁上长出来的，其实这是一个利用柱子和墙壁的空间打造出来的酒柜。你是不是曾经烦恼家里的柱子有点浪费空间？这个方案就很好地解决了你的烦恼，而且高高的酒柜如果摆满酒的话显得很气派。

如果你觉得墙壁上的方格酒柜有点古板，可以选择圆圈型的，这样是不是有点活泼的感觉？

　　三、楼梯下的小酒柜

楼梯下的空间只能做杂物间？绝非如此。阴凉的楼梯下的空间其实是存放红酒的好地方，不过小心你的脚步要放轻一点。

　　四、这是一棵树？

酒柜也能成为装饰？当然没问题。这是一棵装饰用的树，同时也是一个酒柜。这里可以存放少量的酒，你可以将你***爱的那几支红酒放在这里。也可以把你***喜欢的酒瓶放在这里充当装饰品。仔细想想，家里多了一棵酒树也是挺浪漫的。

总体来说，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒3种类型，按二氧化碳的压力分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在实际生活中，我们并不会拘泥于此种分类，多将红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒作为4种主要的葡萄酒类型。下面，让我们一同看一下这几种类型葡萄酒的区别。

　　一、红葡萄酒

红葡萄酒主要由红葡萄品种酿造而成，由于酿造工艺中酒液与果皮有一定时间的接触，赋予了葡萄酒美丽娇艳的颜色。葡萄原料经过精挑细选之后要进行除梗破皮，之后葡萄原料连皮带汁一起放进发酵容器（不锈钢发酵罐、或者橡木桶）中进行浸渍，红葡萄酒的颜色正是通过这一步骤实现的。浸渍一定时间以后就可以开始酒精发酵了，葡萄中的糖在酵母菌的作用下转化成酒精，同时释放出CO2和热量。酒精发酵结束后，“原始葡萄酒”就诞生了，此时需要将酒与皮渣进行分离。分离皮渣以后的葡萄酒通常需要经过苹果酸乳酸发酵。发酵完的葡萄酒有些可以直接过滤装瓶，有些则需要陈酿。陈酿可以在不锈钢发酵罐中进行，也可以用橡木桶进行。

酿造红葡萄酒的红葡萄品种遍布***，在不同的风土中生根发芽，开花结果。每种红葡萄都有自己独特的风味和香气，都能酿出风格各异的红葡萄酒。例如，经过酿酒师精心酿造的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒呈现出黑加仑的风味，口感强劲、浓郁，爵卡宾利红酒，而黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒则带有甜美的樱桃和草莓风味。

　　二、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒之所以呈现出令人心神荡漾的粉红色，是因为其在酿酒过程中与果皮有过短暂的接触。正是酿酒师对浸皮时间的精准把握让我们喝到了赏心悦目的桃红葡萄酒。此外，较为低劣的桃红葡萄酒也可以通过混合红、白葡萄酒制成。在众多的葡萄品种中，歌海娜（Grenache）葡萄是酿造桃红葡萄酒的选择。如今，人们对桃红葡萄酒的热情使得发源于西班牙的歌海娜遍布***。

由黑色葡萄品种酿制的颜色非常浅的桃红葡萄酒叫做“Blush”。20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。到了80年代，“Blush”葡萄酒突然开始流行起来。这主要有两个原因：一是因为白仙粉黛广受欢迎，然而当时有些地区并没有足够的仙粉黛葡萄用来酿酒，因此人们开始采用其他深色葡萄品种酿制桃红葡萄酒。第二个原因是，标注“rosé”的葡萄酒很难出售，但是标注“blush”的葡萄酒却很受欢迎。“blush”和“rose”都可能是多种葡萄品种混合酿制的。不过相比传统的桃红葡萄酒，“blush”颜色更浅，口感更甜。

　　三、白葡萄酒

一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿制的，而白葡萄酒是采用白葡萄酿制而成的，但有的时候也可以采用红葡萄来酿制白葡萄酒。这是为什么？其实只要在酿造过程中让红葡萄品种的果肉与果皮迅速分离，酿成的葡萄酒自然不会呈现出红色。当红葡萄运送到酿酒厂并经过压碎后，葡萄汁就会脱离葡萄皮流出来。葡萄汁随后放在不锈钢容器中进行发酵，酿成的葡萄酒无需经过橡木桶陈酿就直接装瓶。例如，黑皮诺是一种红葡萄品种，但也可以用来酿制白葡萄酒。

常见的酿造白葡萄酒的白葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和白诗南（Chenin Blanc）等。另外，用勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）常酿造的慕斯卡德（Muscadet）干白葡萄酒，一般会经过酒泥陈酿，大连宾利葡萄酒，具有酵母和烤面包气息。

　　四、起泡酒

葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。在酿造起泡酒的过程中，为了避免葡萄汁氧化及释放出红葡萄的颜色，通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，爵卡宾利红酒，压榨的力度必须非常轻柔。起泡酒的发酵和酿造白葡萄酒时一样，没有太多的差别，只需低温缓慢进行即可。酒精发酵的过程中会产生二氧化碳，起泡酒的独特就在于在已酿成的酒中加糖进行发酵，并将此次发酵过程产生的二氧化碳封在瓶中，让其成为酒中的气泡。