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丙酸钙是什么？
丙酸钙（Calcium Propionate）的化学方程式是Ca(C2H5COO)2，是丙酸的钙盐。丙酸负责分解某些氨基酸。这种酸可以在汗水，奶制品和***发酵中发现。
作为一种食品添加剂和防腐剂，丙酸钙能够******和霉菌生长。它还经常用于牛饲料，防止牛奶热等***蔓延。偶尔情况下，发酵初油酸钙用途，它还可以作为***使用。
已证实丙酸钙的食品防腐能力很强，茂名发酵初油酸钙，如面包和乳制品等。除此之外，它还经常用于罐头水果，面糊和其他一些容易长霉菌的食品。生牛奶制品也自然包含这种物质。
丙酸钙能够切断***赖以生长的能量来源，防止***得到需要的酶。在食物中，它的添加浓度一般在0.1-0.4%之间，但如果是用于动物饲料，浓度可以高达1%。一些评估机构认为丙酸钙存在一定毒性。但***能够从丙酸分解出钙加工成脂肪，因此它并不会储存在体内。
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丙酸钙的鉴别方法
（1）取5mL试样溶液（1 10）与5mL稀***（1 9）共热，有特殊的丙酸气味释出。
（2用盐酸湿润后的铂丝沾取试样，在无色火焰中呈红（砖红）色。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
丙酸钙 Calcium propionate
分 子 式:C6H10CaO4·O-1H2O
性 质:白色结晶，发酵初油酸钙供应商，颗粒或结晶性粉末，无臭或带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水。
用 途:在食品﹨饲料行业中作防腐剂、防霉剂。
添 加 量:面包及糕点类0.25-0.5%；巧克力制品0.2-0.4%；果冻蜜饯果酱1%以下；糖果、奶酪0.1-0.3%；酱油0.1-0.25%。限 量:丙酸是***内氨基酸和脂肪酸氧化的产物，所以丙酸及其盐类是一种安全性很好的防腐剂。ADI（每日***每公斤允许摄入量）不作限制性规定。
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