油烟机是现代厨房必不可少的用品之一，为保证厨房的清爽与美观，选购性能良好的油烟机产品非常关键。但油烟机的安装位置、高度、安装牢固性等会直接影响到吸排油烟效果，食堂厨房设备，因此，公司厨房设备，确保油烟机得到正确安装也非常重要。
油烟机产品根据不同的分类方法可以分为多个类别，不同类别的油烟机的安装在细节方面存在一些差别。但是总的要求都是一样的，即确保油烟机稳固安全，同时排烟效果好。而要达到这些目标，在安装前就需要做好了解。
抽油烟机工作原理：接通交流电源后，合肥厨房设备，左右电机带动左右风扇高速转动，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。自动控制型抽油烟机：在普通抽油烟机上增加自动监控电路，当厨房的油烟或可燃***气 体达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动并发出声光报警，吸油烟机将***气体抽走排出机外。
不同油烟机的安装位置
油烟机按照安装位置可分为顶吸式、侧吸式、下吸式三类，分别位于灶台的上方，侧方和下方。安装于下方的下吸式油烟机由于比较少见，且安装比较简单，我们这里就不多讲。而主要讲顶吸式和侧吸式两种油烟机相对于灶台的位置。
顶吸式油烟机考虑到操作方便性与吸烟效果，其距离灶台的高度一般在65-75cm间；而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近，一般在35-45cm间。
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