更细化一点，从厨房设备企业的管理方式上讲，传统的企业决策模式无论是核心竞争力理论还是***论，都是一种精英式的决策模式;而大数据则是把厨房设备企业决策从精英式向大众化变革。大数据模式可以将各种不相关的数据通过一定的技术处理后变成服务决策的有效信息，从而把决策方式从业务式驱动转向数据式驱动。
举个简单的例子。如今很多厨房设备企业都是通过单纯的业务员从市场上反馈回来的信息进行被动式的调整，而这样的模式很难在更加激烈的市场竞争中站稳脚跟，很有可能一步走错全盘皆输。而数据式驱动则是根据消费者从过去到现在的一系列消费变化以及结合天气、社会热点、各种环境变化和消费者对产品的认知度等数据，厨具蒸柜，通过分析得出消费者今后的一个消费趋势，然后进行主动的针对性变革，不像传统的业务驱动那样带有盲目性和主观性。
蒸柜简易故障排除：1 、关机重启系统(按住电源键5秒)；2 、查看触摸屏故障内容 ；3 、自查水电气是否开；4 、手动清洗排水重新开机；5 、均无法解决拔打维护电话。日常***：1 、清洗柜体内的食物残渣 ；2 、柜体外表清洁（勿水流冲洗）。
蒸柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，商用电蒸柜，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。
蒸饭柜要紧是用到学校以及旅店等等的餐厅里，应用起来的利便的，应用完了以后也要好好地举行养护，蒸柜，只有养护好了才能够有很大的应用代价才能够延伸它的应用寿命。
一、应用蒸饭柜前必须安装走电保护开关，搜检电器清晰，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装走电保护开关，和有效接地的环境下严禁应用。
二、应用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入片面净水，送电（或蒸汽）经30分钟能到达良好消毒用途，而后放入大米，馒头及菜类。
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