京味餐饮值得信赖-临沂牛肉胡辣汤培训班

所谓面香指的就是面筋香，手洗面筋留下的面水是制作胡辣汤的重要原料，用它做芡水烧出的胡辣汤口感、粘度都好的多。虽然6元和8元的胡辣汤里是用机器做的面筋，但汤里的肉块儿在同等价位里也算很多了，在用料方面很良心。

胡辣汤，满满一碗里都是各种各样的配料，有木耳、黄花菜、肉块儿等。和之前喝到的胡辣汤比起来，汤头要黏稠一些。一勺子舀下去，就感受到了它的实在。尤其在用勺子往上提的时候，沉甸甸的，分量感十足。

先尝上一口，汤头绵柔香醇，没有想象中直顶喉咙的呛辣感，牛肉胡辣汤培训班哪里有，相反味道要淡一些。慢慢的，就有各种香味徐徐现之，会让人不知不觉间再多喝上几口。汤里的面筋吃起来脆脆的，细细品，还真有面香味儿。

入口顺滑，有种喝藕粉的错觉。味道上要比胡辣汤重一些，但也没有浓烈的胡椒刺激感，整体喝起来很舒服。里面用到的面筋是机洗的，临沂牛肉胡辣汤培训班，比起手洗面筋口感要软一些。


在胡辣汤的世界里，有三个固定元素：面筋、肉、汤、配菜，牛肉胡辣汤培训班选哪家，面筋是，汤是根基，而配菜则是引起河南人民在饮食界的主要矛盾。

胡辣汤中常见的配菜有肉片，红薯粉条、黄花菜、木耳、豆腐皮、海带、花生外，还有一些“奇奇怪怪”的配菜。

比如，固始人喝胡辣汤要放面筋泡和炸小鱼虾；汝州素胡辣汤用葱丝、辣椒丝、豆腐丝和豆角等。

有的地方不放这些奇奇怪怪的东西，他们会放一些更奇怪的东西——豆腐脑，并美名称之为：两掺。

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