




1. 40g带红衣的花生加500浸泡四小时以上备用。
2. 35g干香菇加600浸泡四小时以上备用。
3. 木耳、黄花菜、红薯粉洗干净泡发,将泡发的香菇捞出,然后把所有材料切丝备用。
4. 将泡香菇的水过滤后和泡花生的水以及花生,商丘胡辣汤技术培训电话,一起倒进锅内开火煮,水微微沸腾后加入所有食材。煮到所有食材变熟后加入白胡椒粉、姜粉、十三香、生抽和适量盐调味。

材料准备好之后制作过程就非常简单啦。烧开水,正宗胡辣汤技术培训电话,将切好的牛肉、面筋等材料放入开水中煮熟,用水调入胡辣汤粉,喜欢香菜的再放入切好的香菜,美味的胡辣汤就可以出锅啦。如今在外求学又或者以后在外工作,不能吃到母亲亲手做的冒着热气的胡辣汤,还时常在早餐店愣神不知道吃什么。不过自从河南胡辣汤被选上了“舌尖上的中国”,这个从前被认为不能登大雅之堂的小吃也越来越被更多人喜爱。在不同城市的餐厅都能见到胡辣汤的身影,而且还能买到制作胡辣汤的半成品,真是解了我们不少的乡愁。

肉丸糊辣汤做法一:
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸(羊肉的很少,可能是成本的原因),纯正胡辣汤技术培训电话,接着放入时令蔬菜:土豆、胡萝卜(均切成滚刀块)、洋白菜、长豇豆(寸段)、西葫芦等。接着放入定量的调料:盐、香料粉15克、胡椒粉、花椒粉及牛油,逍遥胡辣汤技术培训电话,加入适量的淀粉或面粉用木铲不停地搅动至糊状,加入味精,烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子(用滚油泼入辣椒面做成的,也叫油泼辣子,各家的味道也不同)。 糊辣汤不是常见的饭后喝的汤,而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。
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