小小块，裹挟在表面的淀粉，酥脆有味只有薄薄的一层，用的肥瘦正好的肋排，吃多少都不会腻。还有小，中，大份，随自己选择啦
掌中宝是鸡膝盖中间的脆骨，所以一只鸡，只能提供两块。珍贵又美味。
外酥里脆，嘎嘣脆。一个一个吃不停，都不会感觉到腻味。是尖尖的***爱喔.
外层薄薄酥酥的口感，内里是软嫩的里脊肉，猪身上***嫩的部位！
抽中庙东排骨天天抽，第1天就兴冲冲的过去体验。地址就在达明路与杨桥路的十字路口，盛世经典对面街口，店面不大，只有外带，无座位。晚上六七点左右到的，虽寒风冷冽，但是店外仍是有三五成群的顾客在等待取货中
因为排骨都是现炸加工的，所以先取号，然后在一旁等候叫号。等了十几分钟，终于取到热气腾腾的排骨，送的是小份的排骨和一袋酸梅汁
吃过晚饭后，从秦淮河一路散步来的，为了探索美食嘛，走到老门东这边，想起朋友推荐的一家排骨小店，诚不欺我也！尝了以后这排骨好吃
酥香掌中宝：15元一份，不是第1次吃这东西，但是他家做的真挺好吃的，口感脆弹，味道咸香！强
排骨：也是炸的，非常好吃，强推！小胖是***宝付款的，好像是套餐吧，忘了，带瓶饮料。
服务：服务态度不错，小吃来说，当时还那么忙碌，也算难得，安利一下，他们家甘梅粉味道超赞。总结：来南京吃东西来老门东来老门东来吃庙东排骨！强推！