绿豆火腿
配料:绿豆500克，一个火腿(那种小火腿)和六个豇豆。
方法:将青豆洗净，放在一边。把火腿去皮，切成三块。【青豆炒米饭】主料：米饭300g、青豆100g、马铃薯丁(脱水)200g。把每一块切成条。我只切了两块，没有弄碎。豇豆洗干净后采摘(豇豆是不需要的，我认为豇豆看起来更好)；现在准备姜和蒜，将姜和蒜切片备用。烧热锅里的油，当锅开始冒烟时摇动锅，然后当锅开始冒烟时将姜、蒜和胡椒倒入锅里，然后倒入青豆、豇豆、青豆直到看起来像脱皮，然后倒入火腿，翻炒3-4次，然后加入盐，翻炒鸡精和味精两次，然后沥干水并盖上锅盖，翻炒3分钟，然后翻炒2-3分钟，然后翻炒2-3分钟，你就完成了！
食谱原料：
青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。
工艺做法：煮。
配菜专区：热菜;素菜。
菜谱属地：徽菜。
制作方法：
1、将青豆洗净，放入盆内，加清水泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分。
2、锅架火上，加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开，滚上两滚，下入青豆烧煮4-5分钟，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时，下盐和味精搅匀，调味口味，将豆捞出装盘，浇上少许原汁即可食用。
健康提示：
青豆营养价值高，富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶yi制剂、异黄酮、钼、硒等kang***成分，有健脾宽中、run燥消水的***。该食谱美味营养。
青豆的营养价值，如果用一个字来形容的话，那就是赞，而如果要说新西兰的进口青豆，它的营养价值那就只能用非常赞这三个简单粗暴直接的词来形容了。
新西兰的进口青豆不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和***必需的多种氨基酸，还含有丰富的B族***以及锌、镁、钾等多种矿物元素，在促进***生长发育和维持***健康方面起到了不可磨灭的作用。食谱原料：青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。除此之外，新西兰青豆还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，对预防***也有着很好的作用。
