豆皮营养价值
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，豆皮机的价格，凝结干制而成的豆制品。在煮浆过程中，会出现假沸的现象（煮的不透彻），即温度达到94℃时，便沸腾的厉害，让人误解为煮浆完成。豆腐皮经过烘干风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防******，保护心脏；3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，淄博豆皮机，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利
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大型豆腐皮机的选用通常从以下三点进行：
1、首先看豆制品设备的原料，原料不同不仅价格不同，商用大型豆腐皮机哪家好，其使用寿命也不同；
2、购买大型豆腐皮机必定要注意他们是不是***的豆腐皮机厂家，到厂家实地参观调查，亲身操作豆腐皮机生产线后再考虑购买；
3、设备的选购必定要根据自己的实际状况进行，并不是贵的豆腐皮机就好，也不是便宜的机器就欠好，而是要根据自己需求的状况挑选适用的机器。
大豆原料的筛选湿选法一
在用豆制品加工设备做豆制品加工时，上一次我们讲到了大豆原料中如果含较多的杂质不清除干净会对豆制品机械或豆制品生产线等设备造成损害，所以告诉了大家如何筛选大豆原料的大豆原料干选法，本次我们说一下大豆原料的湿选法首先大豆原料的湿选法是包括浸泡前和浸泡后两种方法。现代化的豆制品设备主要有豆腐一体机、豆皮机、豆干机、豆芽机等豆制品生产线。第1，浸泡前湿筛选法浸泡前是筛选法是根据物质比重的原理来漂选的的。把要浸泡的大豆倒入浸泡桶内，加入适量的水进行搅动，霉豆、烂豆、杂草等会由于重量较轻浮在水面，、很容易便可去除掉
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