防腐冰是用水和防腐剂的混合溶液经结冻后制成的。其特点是具有杀菌能力，常用与鲜活食品尤其是水产品的加工保鲜，可防止鱼，虾等鲜活水产的腐烂变质。溶液冰是一种均匀的盐类和水的共晶体，是用盐类的共晶溶液制成，也称为低共溶冰。它的特点是具有较低而恒定的融化温度及较大的溶化热。有些溶液冰具有较强的腐蚀性或毒性，使用是应注意。干冰即固体二氧化碳。他是用人工制冷的方法，将气态的二氧化碳经液化结冻而成。干冰通常为透明雪状固体，也可根据需要压制成冰。碎冰杯人造冰竟然有这么多的作用，解决了大部分人的难题，你了解吗。因其具有吸热后不经过液态额直接气化（既升华）的特点，故称为干冰。
一到夏天，冰块就要在各个地方使用，常见的有海鲜食品的冷藏保鲜，很多餐厅，咖啡厅，各种饮品店，***等地方被大量使用，所以不难想象，对于冰块的需求量还是很大的。冰块是水被冷冻之后的产物，不仅可以食用，被做成冰饮，还可以用来对食物进行保鲜。随着温度的不断升高，对于冰块的需求也越来越高，制冰厂的生意也越来越好，冰块销售供不应求。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关，水结成冰后，密度减少，体积增大。
人造冰的诞生是来自于一个大夫，名字叫作约翰·戈里。因为病会导致患者发高烧，他就需要用冰块来给他们降温。在这过程当中，因为冰荒，戈里发现冰块不够用了。于是他想我怎么才能够造出一些冰来？一到夏天，冰块就要在各个地方使用，常见的有海鲜食品的冷藏保鲜，很多餐厅，咖啡厅，各种饮品店，***等地方被大量使用，所以不难想象，对于冰块的需求量还是很大的。这是件很难的事吧？很难想象一个人怎么会想到一个如此具有有革命性的方法能够造出冰来。在约翰·戈里1842年造冰的时候，有一个非常重要的前提条件是：人们发现了空气这个东西。人们虽然看不见，但是发现空气可能是有实体的。他回去开始尝试，用压缩机的原理造出了制冰机，并逐渐地形成了一个巨大的人造冰块产业。
