食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多***，怎样才能保证农产品的质量安全呢?
食品安全快速检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套***还有快速检测卡等方式来判定食物中是否含有***、***、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测作为蔬菜进入市场的***后一道程序，使得监管部门对蔬菜残留情况了然于心，避免因蔬菜农残超标，而导致恶心集体事故。
2、农产品农残检测工作可以******的使用:进行农产品农残检测，等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的***菜农用药，降低农残超标，推进标准化种植的开展。
据调查显示，在我国农村，每年都有180万吨***和6000万吨的化肥被投入使用，占了***总用量的35%。但是我国的***残留检测标准远低于世界平均水平。2015年，我国蔬菜水果的总消费量近8亿吨，平均每人一年要吃掉740斤蔬菜和180斤的水果，与此同时，每人年摄入的***残留也多达5斤。
多菌灵检测卡使用步骤
测试前先完整阅读使用说明书，使用前将***板和待检样本溶液***至室温(20℃~30℃)。
1.从原包装袋中取出***板，水平放置于观察者正面，打开后请立即使用。
2.用滴管吸取待检样品溶液，垂直滴加3-4滴于加样孔中。
3.结果应在5分钟内读取，其他时间判读无效。
一、植物性食品中和乙酰***残留量的测定（GB/T 5009.103-2003）：
1、（CH3COCH3）：其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热极烧。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和的***。***燃烧产物:、二氧化碳。
2、（CH2Cl2）：遇明火、高热可燃。受热分解能放出的。若遇高热，容器内压增大，有开裂和的***。
