黑芝麻营养丰富，各式的美味佳肴中都少不了它，老少皆宜，让人爱不释口，我喜欢在烘焙中加上它，口感更加香醇。黑芝麻曲奇饼干，芝麻控们不可错过的一款饼干，做法非常简单，零基础也能轻松搞定。
黑芝麻中含有大量蛋白质和***，具有补、力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，黑芝麻含有的多种***必需氨基酸在***E、***B1的作用参与下，丽水饼干培训，能加速***的代谢功能;同时，黑芝麻含有的***E和铁等微量元素可以有效预防、。黑芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可动脉粥样硬化，补脑，力，可防止头发过早变白、脱落。黑芝麻还含有的元素硒，它有增强细胞***物质的功能，从而起到的作用。
材料：低筋面粉 145克蛋清 15克黄油 90克糖粉 30克黑芝麻 30克盐 1克
步骤：
1.准备材料
2.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
3.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
4.倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
5.倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
6.筛入低筋面粉。
7.翻拌均匀，无干粉即可。
8.倒入黑芝麻。
9.翻拌成团。
10.准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
11.将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
12.放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
13.出炉后晾凉装袋保存。
14.香香脆脆好滋味。
饼干属于膨化食品，膨化食品是零食的一种
饼干属于膨化食品，膨化食品是零食的一种。
市场上常见的膨化食品有薯条、薯片、饼干、面包等，各类饼干培训，这些高油、高热量的食品由于口感酥松香脆而备受消费者追捧。殊不知，这些“膨粉”们在享用美味的同时，已悄悄地被一些***盯上。
膨化食品是高脂肪食品，长期食用不仅容易引起肥胖，还会影响食欲，对儿童的影响尤甚。儿童若长期食用膨化食品，食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的、等造成影响。
膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为***所需的铝元素，一旦***摄入过多的铝元素，就会影响健康。
造成膨化食品中铝超标可能有以下两方面因素：一方面可能是商品生产过程中使用含铅器材；另一方面可能是食品添加剂使用不当或超过***规定的使用范围。
酥性饼干:这是较常见的一种饼干了，主要是以小麦粉、糖、油脂为主要原料制作而成的，而且需要在其中加入疏松剂和其他辅料，而在造型上比较多的是凸花的，同时我们观察这种饼干的断面结构，是呈现出多孔状***的，同时吃起来口感是属于疏松的一种烘焙食品了。而奶油饼干葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等都属于酥行饼干的一种。
韧性饼干:韧性饼干同样是大家比较熟悉的一种饼干了，而在制作的时候依然是用小麦粉、糖、油脂为主要原料制作的，同时还在其中加入疏松剂、改良剂与其他辅料，不过是选择用热粉工艺调粉制作的。而饼干的窗形大多数都是为凹花的，而且饼干的外观是非常光的，杏仁饼干培训班，特別是在表面上也很平整，抹茶饼干培训班，在这种饼干中还有存在，特别是在断面上是有层次的，作为囗感松脆的一种焙烤食品，在平时比较常见的就是牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等了。
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