依据《中华人民共和国大气污染防治法》、等一些地方行政1***的规定，对我国主要街路餐饮业开展油烟治理。其中明确规定：“从事饮食***服务业的单位和个人必须遵守下列规定：必须安装吸收油烟、异味的设施，油烟净化器报价，通过专门的烟囱排放，并按照《饮食业油烟排放标准》的要求确定专用烟囱排放高度和位置，不影响附近居民正常生活”。因此，饭店安装油烟净化器是势在必行的。
光催化：利用特殊波长在外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。
光催化油烟净化器的净化原理：
光解氧化油烟净化技术是利用紫外线----C波段的光来改变油质的分子链，小型油烟净化器，同时这种紫外线与空气中的氧气反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，同时烟道中的异味随之消除。
静电式（等离子）：静电油烟净化器是利用阴极在高压电场发射出的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油粒子被阳极所吸附，合肥油烟净化器，以达到除油烟的目的。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电式又分为蜂巢式和板式锯齿状以及板线式三种。
如何选择合格的油烟净化器
是否有***服务，多长时间保修。福仑恩特静电式油烟净化器明确规定，产品质保期一年（易损易耗品、人为损毁不包括在内），无须客户担心***问题。
净化效率是否达标。很多餐厅购买油烟净化器的目的是应对环保检查，随便选一个价格便宜的。但是有些地方规定是很严格的，要求达到当地的排放标准，油烟净化器批发，例如上海。不然就是装了也视为不合格，重新整改。在此一定要了解当地的环保要求和排放标准，看自己购买的净化器是否达到净化标准.
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