方便快捷；
我公司的电热煮面锅，根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源。
而烧气的面馆专用煮面锅，不管是用的管道输送的***，还是罐装的液化石1油气（俗称煤气），都挺麻烦的。首先，如果是***，汤面炉定做，必须要有输送***的管道，汤面炉定做，这个不是所有的地方都能够实现，而且相关部门一般会要求店家提供生产许可，合格证等相关材料才会给与办理***管道工程安排。另外，如果是液化石1油气，汤面炉定做，购买，储存，使用都挺麻烦。
汤面炉干净卫生；
用电的面馆专用煮面锅，很明显不像用气的煮面锅那样需要考虑废气排放问题，当然也省去了排烟管道的施工成本。而且我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，由于发热面积大，导热效率高，受热均匀，油烟少，不粘锅，不糊锅，方便清理，干净卫生！
汤面炉***节能；
我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，技术***，导热效率高达95%以上！而燃气的煮面锅，即便燃烧充分，热传递效率也不过50%左右！大量的热量随着废气排出锅体，污染空气，浪费能源！
一种四头电磁炉煮面驴和双头电磁煮面炉，湘潭汤面炉，这种的可能少见一点，也是适用于麻辣烫一类的，价格上也比较的平民化，1000元左右质量好的差价在500元至700元左右。还有一种桶式煮面驴带有分流嘴的，这种市场价格在1000元至1400元左右。再说说带有注水开关和排水阀门的双层煮面炉和燃气六头煮面炉:这种带有***的油缸控制食物不穿味道，机构安全合理升温速度也比较的快。这种价格是1000元至1500元左右。
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