三年前，一直做奢侈品管理行业的Lee还是个经常出差一天，他在异乡街头，吃了一袋排骨，突然想起小时候***爱的味道：老妈做的炸排骨，顿时做了个清奇的决定：脱下这身Prada，我要回家卖排骨。
三年后，“庙东排骨”在***开到了70家。与大多数做小吃的“散户”不同，Lee相当清楚：好品牌的背后是靠谱的产品。从制霸街头的“猪肘子”、“鸡爪子”、“驴肉火烧”里闯出一条路来，Lee说，这三年是家人差点和他“断绝关系”辛酸史，“好好的班不上，居然去卖小吃”。但他们不知道，这份排骨，正是Lee对家的味道的一种深刻的眷恋。
庙东排骨不仅与中国500强企业之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，解决了所有采购、分解、腌制过程，从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。酥香掌中宝：庙东排骨选取鸡腿与爪联接处的关节脆骨，通过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝，比留香排骨更易咀嚼，庙东排骨，比绝味炸肉又多了香脆，聚集“香、酥、脆、嫩”于细巧细巧之身，庙东排骨创业，声称店内女神独爱。而且有着周到的***服务：协助选址、商圈评估、技术培训，运营管理，开业及后期宣传。另外，帮你培训技术的同时，也在培训和输出管理模式、经营经验，再加上有完备的后续服务和督导支持，肯定能让没有餐饮经验的合作者也能轻松享受成功。
每个城市都有一条归于自己的老街，这里承载着当地人的回想，无论是美食、文明在这个地方你都能看见***本土的东西！
而这家来自南京老东门的网红小吃——庙东排骨，就让许多肉食者们骑虎难下！短短三年时刻，便在***开到了70家门店。
庙东排骨的老板用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了100多种各地风味小吃，***终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚出不一样的味道。