我们知道，蜀相老酒价钱是经过长期时间存储的酒，口感很好，闻起来比较香，那么下面我们就来看一下吧，希望大家能更加了解它。
一般瓶装酒出厂前都会贮存3年，这个时候的风味只能说是达到合格线，无明显的瑕疵感。
若你将一瓶买来的酒再贮存几年，口感就有差异了。
首先，它多了一丝细微的陈香；其次，入口的感觉开始变得绵柔；再次，回味变得更加悠长；各种丰富的复合香气逐一呈现。
喝到这样的蜀相老酒价钱，感受是奇妙的！
若酒的年头贮存到10年以上，风味又将提升到更高的境界。
它的陈味越来越突出，入口的感觉细腻到如丝绸划过皮肤，愉悦的感官体验令身心飘然，复合香气如美妙的协奏曲，只能用艺术品来表达。
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如何理解 “老酒” 这一概念？今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
老酒的定义，现在好像也没有明确，一般都是认为储存超过一定年限的酒，但具体是多少年限这一点是没有人认定的。而我个人认为如果单纯对此下一个年限的定义也是缺乏公允的，毕竟不同酒因为工艺的不同，他们在不同年限的表现情况也是不一样的。而我们说定义年限的目的，除了很肤浅的说酒储存时间达到某个节点外，其实真正看重的是酒在储存一定年限后它自身发生了与同种酒相比的质的变化。举个白酒例子，的就是酒的脱新期。什么意思呢？白酒刚烤出来是不宜直接饮用的，很躁辣，需要自然存放，等待酒里易挥发物挥发，顺便来点氧化反应之类的，酒的口感更醇厚，才可以直接饮用或勾调。
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目前白酒行情涨到一个高位，蜀相老酒价钱价值也涨到了一个高点，相比新酒，老酒的价值稳定性更好，毕竟老酒量少，使老酒出现了一个新的风险。
造假。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假酒瓶子、标往往有不对的地方，相比这些手段，注液、打孔等手法则更加难以辨别。老酒圈的许多鉴定师告诉我，有些老酒非得要上手，看细节，相片只能展现局部，遗漏细节也容易判断错误。
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