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红薯 又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、***A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含***必需的铁、钙等矿物质,是营养全mian的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明,红薯含有类似雌性激su的物质,孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄,防止心1血管的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心1血管***。所以,红薯是孕妇的营养***shi品
五谷杂粮对健康的意义是很明显的。如今的人们饮食精细化程度太高,如精白米、精白面等,谷物的量也不够,从营养上来说其实并不好,慢性bing发bing率非常高就与此有关。新鲜糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精***、蛋白质、纤维素损失愈多。五谷杂粮虽好,但也不是所有的人都需要多吃杂粮的。有些人就不太合适,如肠胃不好的人,诸如有***bing、肠yan、胃肠道***后的bing人,因为杂粮比较粗糙。这也要多加注意。
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