新疆手抓饭俗称抓饭。相传一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生晚年时候身体虚弱,吃了很多药都无济于事,他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水盐后小火焖熟。这就是维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
4.新疆的羊肉新疆的羊肉新疆的羊肉可谓吃的羊肉,喝的是冰川水、吃的是***,是真正的绿色羊肉,经过风干的羊肉只是风干了水分,其它成分并未流失反而是浓缩了精华,配以特殊的加工更是美味之极。
酸丨新疆的酸牛奶
新疆的酸其实就是我们超市里常买的酸奶。牧民大部分都不喜欢直接喝牛奶,所以都做成酸奶食用,人特别喜欢。不论春夏秋冬,不论男女老少,对酸都一往情深,视为离不开的家常饮料。在新疆各地的大街小巷都有卖新鲜酸奶的,一般3-5元一碗。
这边的酸奶都是发酵制作的,不添加任何防腐剂和添加剂,口感清爽纯正,而且一般都是无糖的。
上面还会洒一些芝麻、葡萄干、炒花生颗粒和山楂片颗粒等等,如果觉得无糖的太酸,也可以叫老板给你加些白砂糖。
如果不敢吃街边小店卖的自制酸奶,不妨在乌鲁木齐的饭店或者甜品店里去尝尝,有许多改良过的“时尚”酸奶甜品可以选择。
近复工工作太过繁忙,
想找个安静的地方大吃一顿好好喘口气?
那这个小店是你不二的选择~
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【N多寿司】
在热闹繁杂的都市之中,
开辟了一处低调不失品味的静谧空间。
致力于打造一个暖心用餐的地方,
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用心做一份好寿司~
闹中取静,
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疲于奔波的我们营造一方之地,
静下心来享受美食,享受生活~
一份经典的寿司制作,
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食材放一放、竹帘卷一卷
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粉粉、可可爱爱,
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