爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说，千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
大型爆米花机：
1.采用液压系统，投料出料简洁方便，锅体可90度倾斜，倒料无死角，易于清洗。
2.设备采用燃气加热与电磁加热两种加热方式。
大型商用爆米花机
优良品质：
1.锅胆采用日本北海封头一次冲压成型不锈钢304锅体，南通大型爆米花机，使用寿命长。
2.搅拌方式采用公转自转相结合的***行星搅拌，保证锅内无盲点，大型爆米花机厂家供应，不糊锅，不粘锅。
3.采用两套液压装置，可实现自动起臂，自动倾倒物料一键操作，大型爆米花机原理，免拆装搅拌装置，避免人工出料，降低了劳动强度，大型爆米花机使用，节省了人工。
4.调速装置采用变频调速，可根据客户的不同需求设定。
5.加热系统采用燃烧机加热，使燃气燃烧充分，节约能源。又能实现对开关火的控制。
6.锅体的内外胆之间加入耐火水泥，不仅可以聚火，节约能源。还保证操作人员的安全
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