酒店的厨房设备
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。其中宏观经济数据主要来自***统计，部分行业统计数据主要来自***统计及市场调研数据，企业数据主要来自于***统计规模企业统计数据库及证券交易等，厨房设备种类，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
1、厨房设备平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。环保部门：要求下水排放须装隔油装置，排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。这个厨房设备主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。
3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
?厨房专用风机选型厨房设备
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。一、厨房冷冻设备一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中***为重要的一点。
抽排风体系是厨房不行短少的，我公司是一家***厨房设计、出产和装置不锈钢厨房设备，厨房通风体系、水电气体系等工程的***厂家。***设计才能、出产才能、工程配套和统筹才能，力求打造行业yi流品牌，赢得国内外市场的赞誉。
多翼式风机不适合排油烟，厨房抽排风体系厂家该系列风机叶片数量多且密布，尽管提高了风量、风压，降低了噪音，可是油污较简单粘附在叶片上，形成叶轮轰动或散裂，电机轴承也会因叶轮轰动而简单损坏，不适合与排油烟。
轴流风机不适合于排油烟，环保厨房设备，轴流风机大多为桶式，风叶和电机坐落桶中心，该系列风机风量大、噪音低、风压小、价格低、装置方便，气体流向与电机轴平行，因而命名为轴流风机。1、由项目经理带领工程技术人员及施工负责人，按照图纸对本工程材料设备安装具体位置进行现场***。厨房抽排风体系适用于一般空气的送排风。用于拍油烟时电机长时间暴露于油烟下，电机很可能由于短路或散热不良而焚毁，大大减少了电机的使用寿命，因而主张不要挑选该风机。
西餐厨房布局的五个基本原则
金皖西不锈钢厨房设备厂依靠***的技术，优良的产品质量，完善的***服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。6．抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。对销售出去的所有产品都建立了完整的技术档案，并有一支强有力的***服务团队，实行有效的跟踪服务，免除和解决了客户实际使用中的各种疑难问题。
西餐厨房的出产是西餐运营活动的主体．也是西餐出售效劳的根底。有必要表现“以人为本”的思维．优xiu的作业环境可以充分调动广阔职工的作业积极性和构成友善***的沟通途径。高水平的出产，既反映了西餐的层次，也可表现西餐的特征。西餐厨房的科学布局有必要遵循西餐厅运营场所规划总的基本原则，应将厨房和餐厅、前台和后台作为一个一致的全体规划规划和布局。不同菜肴的制造由不同部分来承当，做到清晰分工．使整个菜肴出产工艺既不问断也不堆叠。西餐烹调厨房的没计与设备装备与中餐烹调厨房有较大差异．因为西餐厨房更统筹西菜中做和中菜西做．因而要安置恰当的中式烹调设备．满意不同功用的出产需求。而西餐扒房的厨房。则规划在餐厅内，在用餐门客面前现场制造。
