蒸酒设备-文轩机械(图)-家用蒸酒设备

　我厂经营的蒸酒设备由不锈钢制作而成，家用蒸酒设备，可以生产白酒、葡萄酒，设备寿命长，生料酿酒含量高，酿出的酒品质佳，口感好，是家庭和企业造酒的不错选择。制酒设备将繁琐的传统工艺简化为原料粉碎-配曲发酵-蒸馏出酒三步，下面给大家讲讲制酒设备四大优势如下：

　　1、出酒率高：制酒设备对粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造，不添加香精、不需要勾兑即可达到优级标准，出酒率高，酒质纯正、不上头。

　　2、设备质量好：蒸汽加热解决了以往设备的糊锅之忧，操作卫生安全，从蒸馏到结束，大型蒸酒设备，始终清澈纯净，浑浊，且不受季节限制，小型蒸酒设备，特别适合中小型酒厂。

　　3、工艺简单：蒸酒设备采用自动化设计，酿酒工艺简单，大大降低了工人的劳动强度，也减少了对工人的福利和开支。

　　4、节能环保：采用电加热设计，节省资源，可以节约染料50%以上。

蒸酒设备是一种用来酿造啤酒或者白酒的设备，这种设备在酿酒厂家非常的常见，而且十分的常用，我们知道，在生产啤酒的时候，酿酒设备都是处于十分高速的长时间高负荷的作业之下，所以酿酒设备十分的给力。但是酿酒设备需要及时清洗污垢，保证酒的卫生和品质。

　　啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。清洗酿酒设备就是要尽可能地去除罐体、管道和设备表面上的污物。若清洗杀菌不彻底，设备内壁残存的积垢和徽生物的繁殖会削弱杀菌剂的作用。

　　有关蒸酒设备的清洗和***，跟大家分享到这里，更多酿酒设备的相关知识，大家可以到我们网站了解。

　蒸酒设备一般来说更适合自酿自饮，但是有很多人之前没有什么酿酒的经历，所以在过程中会出现问题，比如酿出来的酒总是有糊锅的味道，接下来我们就来了解一下如何在酿酒中避免糊锅吧。

　　使用小型酿酒设备烤白酒是产生糊锅的原因有两个：

　　一是酒料还没有发酵彻底就蒸馏了。酿酒是一个化学变化的过程，蒸酒设备，淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇，如果发酵不彻底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸馏过程中，淀粉就会沉入锅底，引起糊锅。同时发酵不彻底也会影响出酒率和口感。

　　二是方法上的错误，采用直接加热式酿酒设备烤酒或是烤酒时火力过猛都可能会造成糊锅情况出现，所以说心急吃不了热豆腐，这句话放在酿酒里一样管用。

　　蒸酒设备一般都是酿酒自己喝的，所以直接加热式酿酒设备拯救也没什么，只要在过程中多搅拌几次醪糟，让他们不要沉入锅底即可。