冰淇淋的主要分类
简单来说,冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准i一点表述是:
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋,就是由鲜奶油、牛奶和糖,和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋,除了鲜奶油,牛奶和糖,还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋,这种冰淇淋的膨胀度很小,密度比较紧实。
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Minimelts冰淇淋享有世界专利,诞生于零下197度,低脂,没有人工色素,没有水分,没有空气的颗粒状冰淇淋,如珍珠般成粒状,五彩缤纷,故称“迷你美珠冰淇淋”。 目前在***已有数千家销售网店,风靡韩美,新颖好玩,美妙口感。
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MINIMELTS是用世界上I I 高I 端品质的原料创造出的美味、独特的冰淇淋。
采用完i 美的工艺方法制作而成,超低温的瞬间冷冻概念,让冰淇淋保持其味道和形状的独特性
