首先我们了解一下厨房的基本功能。顾名思义，厨房就是用来烹调的地方，但随着人们生活水平的提高和居住空间的增大，加之各种家用电器的日益发展，厨房的功能也在扩展，已不仅仅是洗菜、做饭了。材色较均匀，由浅黄至暗红褐色，可见深色条纹，有光泽，具稍微或显著轻香气，纹理交错、结构细而匀（南美、非洲略粗）耐磨、耐久强、硬重、强度高，通常浮于水。比如储存物品、安置熨衣板、安装收音机等，但其基本功能还是围绕烹调这一主题的。
厨房家具配置的几个要点：
大限度满足厨房的基本功能，并在此基础上充分发挥厨房的空间，扩展厨房用途。 便于操作，减少无谓的移动距离。
在满足功能的前提下，考虑造型和花色配置，增加厨房工作的舒适感。
厨房橱柜中应完整的包含贮藏、准备和清洗、烹调三个工作中心。
交通路线应避开工作三角。从厨房外眺的景色应是欢乐愉快的。工作三角的边长和要小于6.7m。
每个工作中心都应设有电插座。每个工作中心都应设有地上和墙上的橱柜，以便贮藏各种物品。
通风良好。从厨房橱柜外眺的景色应是欢乐愉快的，应为准备饮食提供良好的工作台面。
应设置无影和无眩光的照明，能集中照射在各个工作中心处。炉灶和电冰箱间低限度要隔有一个柜橱。
