晨驰餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮公司。晨驰餐饮聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础不断摸索学习，形成了一套符合火锅调性的科学管理体系。
开一家火锅加盟店并不是分分钟就能解决的事，除了要考虑很多因素外，还要明确品牌的***与自身***是否契合，建议不要盲目选择那些爆火的品牌，也不要为了节省那一两万块钱而选择没有保障的品牌，在自己能力范围内多加对比，选择值得信赖的火锅品牌才是好的做法。
九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中间格火力旺盛，不宜久煮，适合放一些质地嫩脆、顷刻即熟的食物，比如毛肚、鸭肠、牛肝等即烫即熟的菜品。旁边格(十字格)火力稍弱，但火力均匀，适合煮食，长时间加热锁住食材原香的种类，如菇类、肉丸、莲藕等。四角格属文火，火力温和适合焖菜，让食物软糯入味，如脑花、鸭血、鹌鹑蛋、肥肠等。
正规的火锅加盟会有一套完善的加盟流程，拥有一套成熟、有效和完善的管理体系，积累了丰富的餐饮创业和管理经验，还有***的运营团队成员为加盟商提供帮助，在前期选址、成本核算、成本控制、店面装修、开业策划等方面进行协助。