水草的管理一般包括水草覆盖率的控制、水草活力的调控、虫害防治三个方面。
1、水草覆盖率的控制：
“草光光、虾心慌；草满行、虾离塘”，水草过多或过少对于养虾而言都有着很大的负影响，控制水草合理的覆盖率（30%-50%）需要做到：
（1）通过控制水位或修剪草头的方式，保证草头始终在水面下10-20cm的位置，防止水草横向疯长（水深则水草纵向生长，水浅则横向生长）；
控制水体施肥量，水草过多时及时修剪、打路；足量投喂大北农优质龙虾料，防止龙虾夹草；
所谓的苦草，水生植物科，是一种沉水植物。它被誉为沉水植物中***受欢迎的一种，并已在苏北广泛种植。苦草适应性强。它能在20℃以上的温度下生长。它营养丰富，能净化水质，防止水体富营养化，这就是我们通常所说的“水体过度施肥”。它有助于创造一个良好的水生环境。同时，苦菜是河蟹蜕皮时躲避同类和天敌的天然场所。在蟹池周围的环形沟渠中，苦草是河蟹养殖的障碍。一旦这一屏障被打破，河蟹养殖将面临岌岌可危的局面，正如俗话所说的，"在巢的掩护下，将有一个鸡蛋的终点。"在种植苦菜的过程中，我们经常会遇到这样两个问题:***，苦菜变黑；第二，苦菜漂浮在水面上。在这里，我们将着重分析后者所产生的问题。
定植:种植苦菜前，应清除种植区的杂草和***，施足基肥，夯实土壤，待水澄清后进行移栽定植。定植时间为5月至9月，株距为30-80厘米，每个树桩5-8株。当幼苗被种植时，如果它们被引入，幼苗在运输过程中必须浸入水中，否则存活率将受到影响。[2]管理:种植苦菜后，由于幼苗体积小，初期生长缓慢，种植区的杂草和***应及时清除，以保持水质清澈，增加水中的光照。追肥应在生长期施用1-2次，以促进植株生长，使植株美观，提高其观赏效果。