将物料放置到输送带上，经输送带上的均料装置后，平铺到烘干设备网带上，输送至烘干设备内部并由层逐一过渡到下一层，每层之间设置有导料和反转装置，使物料充分与载热体接触，烘干从后一层流出。
载热体由风机引入到烘干设备内部,引风机产生的风速、风压使载热体充分、均匀的散布在烘干设备底部，由于下部压力大于上面压力，载热体向上运动，穿过每层网带，使物料与载热体充分接触，提高烘干效率。
整个干燥过程中网带速度、风速、风量、干燥温度等都可以通过控制柜进行控制，从进料到出料一次性完成干燥过程，无需人工翻动，操作简单方便，干燥均匀、品质高。
烘干机可用于多种水果，制作果脯。如：柠檬、蓝莓、草莓、苹果、香蕉、龙眼等等。但如果用户买了一台水果烘干机，只能用来烘干制作水果吗？当然不是的。水果烘干机采用的是热风循环烘干，基于它这个特点，水果烘干机还可以用于烘干***，各类食品，蔬菜鱼干等，同时烘干过程干净卫生。
水果烘干机的用途给大家举例说明：
烘干蔬菜，如竹笋、胡萝卜、黄瓜、豆角、生姜、香菇等等；
烘干肉类，如香肠、腊肉、鸡、鸭等等；
烘干水产，如虾米、小鱼、大鱼、海带等等；
烘干花茶，如玫瑰花、金银花、菊花、茉莉花等等；
烘干副食，如红薯、紫薯、豆干、粉条、挂面、面条等等。
春天来了，水果也将会越来越多，有些水果会被制作成果干进行售卖。我们平日在超市水果店见到的各种各样的水果干、果脯大部分都是用水果烘干机烘干制作出来的，要想烘干后的果干效果好，除了挑选合适的水果烘干机，烘干工艺也很重要呢。
1、挑选成熟、丰满的果实，因熟透的水果，会有烂果味，所以挑选八分熟水果的会比较好。
2、洗水果，去皮、去核儿、切片
3、根据大众口味，对水果片进行腌制。
4、放入物料托盘上，送入水果烘干机内烘干。
