甲壳素在农业上的应用
甄别优质甲壳素的方法
１、性状：纯粹的甲壳素为类白色结晶状粉末，表层有珍珠样光泽，无臭无味，取材于深海的蟹虾壳，确保清洁无污染。能溶于盐酸、等无机酸及醋酸、水杨酸、酒石酸、抗坏血酸等有机酸。如果甲壳素粉末偏***或偏红色或呈面粉状，则取材于内河内江的龙虾等廉价的节肢动物；
２、纯度：纯度指除水分、灰份、金属元素和杂质外的有效成分含量。纯度越高，价值越高；
3、脱乙酰度：脱乙酰度是评价甲壳素质量的一个重要标准，目前世界上甲壳素脱乙酰度的为97%；
4、分子量：甲壳素分子量为10000左右为适宜。分子量越大，吸附能力越强，但越不能为***吸收；分子量较小，单粒吸附能力较弱，但容易为***吸收。甲壳素在农业上的应用
纺织纤维的定性鉴别是一项细致而复杂的工作，而每种鉴别方法都有各自的特点和适用范围。在实际鉴别时一般不能使用单一方法，而须将几种方法进行合理的选择、适当的组合、正确地运用并进行综合分析，才能得出正确结论。通过上述三种鉴别方法对几种新型纺织纤维进行的试验论证、比较分析，建立了一种简便、直观、快速、准确且容易操作的系统鉴别方法。
(1)首先选择简单易行的燃烧法，将纤维分为三类，即纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维。
(2)在纤维素纤维中，通过观察纤维纵向形态，有天然转曲的是棉；有横节竖纹的有3种纤维，即竺麻、竹原纤维、亚麻，其中截面是多角形，中腔小的属亚麻；腰圆形有中腔及裂纹，截面较粗且粗细不均匀的是苎麻；腰圆形有中腔及裂纹，且裂纹深而密的，粗细较均匀的是竹原纤维。
地球上存在的天然有机化合物中，数量是纤维素，其次就是甲壳素，前者主要由植物生成，后者主要由动物生成。估计自然界每年生物合成的甲壳素将近100亿吨。甲壳素亦是地球上除蛋白质外数量含氮天然有机化合物。仅此两点，就足以说明甲壳素的重要地位。在自然界的存在甲壳素广泛存在于甲壳纲动物虾和蟹的甲壳、昆虫的甲壳、***（酵母、霉菌、蘑菇）的细胞壁中，详细的情况大致如下所述。① 节肢动物，主要包括甲壳纲，如虾、蟹等，含甲壳素20%~30%，高的达58%~85%。其中以蟹类分解出的甲壳素数量、；其次是昆虫纲，如蝗、蝶、蚊、蚕等蛹壳中含甲壳素20%~60%；多足纲如马陆、等；② 软体动物，主要包括双***纲如石鳖，腹足纲如鲍，蜗牛等，头足纲如乌贼、鹦鹉等，甲壳素含量为3%~26%；③ 环节动物，包括原环虫纲如角蜗牛，毛足纲如沙蚕，蚯蚓和蛭纲如蚂蟥三纲，有的含甲壳素，但高的含20%~38%；④ 原生动物，简称原虫，也叫单细胞动物，包括鞭毛虫纲如锥体虫，肉足纲如变形虫，纤毛虫纲如草履虫等；⑤ 肛肠动物，包括水螅虫纲如中水螅、筒螅等，钵水母纲和珊瑚虫纲等；