加入食用油，将油加热，在准备好的葱、姜和大蒜中煮沸。加入沙司，用力搅拌溶解所有火锅底料，加入准备好的汤料或开水(约1300毫升)，加入盐、糖、鸡精、胡椒和干配料，搅拌均匀，加入玉米、土豆或红薯条3:炖一会儿，取出锅里所有的东西(这里所有的东西指锅里的玉米、红薯和土豆，以及大的东西)只剩下汤料，放入另一个容器。4:将油炸虾放入锅中炖1-2分钟(如果你喜欢这种味道，你可以再炖一会儿)。将虾仁放入锅中，加入小米麻辣火锅红油。如果你不添加红色油，颜色将是深黑色。加入红油会增加虾的颜色。虾看起来红润有光泽，有食欲。5:加入芝麻和芫荽。
注意培训和留住回头客。
对于经常出去吃饭的人来说，有时真的很难做出选择。朋友经常见面，顾客被邀请吃饭，同事吃饭。只有当他们即将离开时，他们的大脑才几乎是空白的。如果你给这家餐馆留下了良好的印象，为什么不更好地保持这种印象呢？特别设计的优惠券，一个时尚的二维码要多加注意，经常会引入一些特殊的优惠措施，网上账户做一些新产品的实时介绍和健康火锅信息的更新，这样用餐者在大脑空白的时候仍然可以想起你！学会强行推销。
火锅是一种受欢迎的食物。由于其高性价比，它经常在大街小巷开放。因此，许多人忽略了商店装修的问题，认为一个简单的装修就能开店。然而，这种做法实际上使它失去了竞争力。因此，装修商店时，一定不能省钱或担心。应该找一个***的设计团队结合火锅的位置来设计和包装火锅，火锅的位置足够显眼和独特，可以让路人进入店铺消费。一个想让别人记住你的人必须有他自己的特点，就像火锅店一样。特色是指顾客去商店消费后能深刻记住一道菜或一个细节。