食材配送主要有以下几种客户群体：
一、学校，教育机构，企***，大型工厂的食堂。我们所讲的B端客户。
二、社会餐饮，社会餐饮主要是指面向大众消防的餐饮门店。
三、家庭客户，主要实行会员制，面向广大家庭客户，配送上面服务。
四、超市和社区综合农超门店。
食材配送的方式
1、直接配送：需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。
2、半成品配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。
3、精细加工配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。
食材配送要点
食材配送要求更高、工序偏向于自动化针对不同的食材，设有不同温度的存放区。第三、服务***化，任何一家企***都希望服务更全mian更***，因此，不仅为企***提供蔬菜配送服务，而且还帮企业定制独jia***的营养搭配菜单，让企***真正的做到省心放心。其中，冷冻肉类全程采用冷链运输，等待配送时会存放在冷藏车间内，采用臭氧杀毒，即使是切割、分装时，也要在冷藏车间内操作完成；用于配送食材配送的车辆安装有温湿度检测系统和4个监控设备，可全程监控车内温度及行车轨迹等，保障配送过程的安全。
食材配送的要求
看标准化配送中心。未来食材配送企业需要对整个供应链上的每个环节具有更加精细化的控制力，从而占据市场。要专注于生鲜食材等配送服务，拥有较大多平的智能分拣集散中心，并配置几个前置仓，******的物流团队和配送网络，建立了***的产品质量管控与产品溯源体系。为了实现生鲜农产品的保鲜，各分仓都配有***化的保鲜库和冷库，采用冷藏、冷冻技术及保鲜设备，减少农产品在储运过程中的损耗，保障食材的质量和食品安全。
