其中有***xiao肿的薏米,抗shuai老的荞麦米、燕麦,有补xue乌发又富含膳食纤维的红豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有补shen养脾的山药,有***补xue的红枣、葡萄干,有润肤的核桃仁、花生,如果想,还可以加更多的材料进去……营养、暖身、***、***,这一碗粥,都可以做到。
吃粗五谷杂粮好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗五谷杂粮的健康特性。粗五谷杂粮之所以健康,是因为它富含多种***成分和膳食纤维,低温烘焙杂粮零售,脂肪很少,也没有糖和盐。但如果用油炸的方法烹调,就会吸收大量脂肪,同时粗五谷杂粮中的不饱和脂肪酸、***等营养成分也会损失殆尽。






糯米。甘温。《三因方》记,衡水低温烘焙杂粮,治三消渴利,低温烘焙杂粮批发,糯谷(旋chao作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。 《本草拾遗》记,“主消渴。”
玉米。***是性平,味甘。具有调中开胃、通1便利水,jiang糖、jiang血1脂等***。zhu治胃纳不佳、慢性shen炎水肿、尿1路结1石、腹1水尿少、糖尿bing、高1血1脂症、浮肿、黄1疸等症。
黑豆。甘平。“乌豆置牛胆中阴干百日,吞之。”《普济方》用治shen虚消渴难治者,“天1花粉、大黑豆(炒)。上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒汤下。
赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,低温烘焙杂粮选哪家,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。用东北大米就很好及气节。这一碗五谷杂粮粥,包含了十多种材料,包括几种米、豆、干果、果干、薯类,营养极为丰富。
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