柠檬酸钾食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我***品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农***（FAO）和世界卫生***（WHO）联合食品***对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，柠檬酸钾是什么，以改善食品的外观、风味和***结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
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食品添加剂是一种为了改善食物色泽、口感，延长食物保质期的人工合成物或从动植物中提取的天然物质。尽管人们对食品添加剂表现出很强的排斥心理，但事实情况是：食品添加剂已经走进了千家万户，和人们的生活不能分割了。随手取过一件食品，柠檬酸钾的作用，食物配料一栏标注的食品成分，柠檬酸钾，其中很大一部分物质就是食品添加剂，如漂白剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、等等。
柠檬酸钾
柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾，无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。柠檬酸钾主要柠檬酸和碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。食品级柠檬酸钾在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。食用柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品配料、柠檬酸钾食品添加剂
柠檬酸钾-日照大自然食品科技-柠檬酸钾的作用由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司（）位于山东省日照市莒县浮来山镇园区路东侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前大自然食品科技在酸度调节剂中享有良好的声誉。大自然食品科技取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。大自然食品科技全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
