【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿的食用方法
金华火腿，可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。“上方”肌肉纤维均匀致密，金华火腿，肉质量蕞好，约占全腿质量的35%左右，可供制作火方驻及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等，大都带皮食用，所以火功要足。“中方”所占重量与上方相仿，通常作切丝、片或条块。“火爪”、“滴油”可炖汤或混炖。
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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：豉汁甲鱼的做法
1.鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除***及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结
2.甲鱼摆盘，金华火腿的做法，依次倒入料酒，洒少许盐，铺上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结，将甲鱼的盖子盖好，上高压锅入汽后蒸25-30分钟（依甲鱼大小而定）
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：产品荣誉
1913年，金华火腿荣获南洋劝业会奖状。金华火腿1915年，金华火腿的做法，雪舫蒋腿获巴拿马国际商品博览会金奖。1929年，雪舫蒋腿在杭州西湖国际博览会上获特等奖。建国后，金华火腿曾多次被评为地方和***优质产品。1981年，金华火腿更荣膺***优质产品金质奖章。1985年，金华火腿蝉联***优质食品金质奖章。1988年，切片金华火腿荣获首届中***品博览会金奖。
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