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叶片是枇杷树生理生化活动的中心。叶片上的气孔和角质层，具有吸收肥分的能力。生长期幼叶的背面，吸收肥分的能力较强。二、观看根系优良果树苗的根系应有较多的侧根和须根，且分布均匀。通常叶片吸收肥分和根系一样，在酸性条件下，阴离子易被吸收，而在碱性条件下，阳离子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多为物质单纯的肥料。。在春季进行根外追肥，浓度可略高些；在夏秋高温干旱季节进行，浓度应适当低些，以免产生肥害。多种肥料混合使用时，适宜的浓度应按比例下降。此外，也可结合病虫害防治喷药，进行根外追肥，但一定要注意肥料种类和药剂种类的酸碱性，酸性和碱性不能混用。
枇杷苗园土壤肥料施用有新招：
特殊施肥 一些丘陵山地，水土流失严重，营养元素淋失，易造成缺素症。此外，酸性土壤往往缺磷和钙，碱性土壤往往缺铁等，利用土壤施肥方式进行补充，效果不佳。为此，采用一些特殊的施肥方法，可取得较好的施肥效果。
一是套根施肥。套根施肥的时期，应在根系生长吸收期，以花谢后5-7天效果较好。***后把接穗长削面和砧木截口形成层对齐，用红泥和敌敌1畏混合后涂在薄膜上，以提高成活率。施用的浓度，一般略低于根外追肥所用的浓度。其方法是：用10厘米×15厘米的塑料袋，装100-200毫升的肥料溶液，在枇杷树冠的东、南、西、北滴水线内约30-50厘米处，掏出一束新根较多的须根；将它插入装好肥料的塑料袋内，并扎好袋口，以防水分蒸发。此法对矫治缺素症效果较好。
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枇杷苗主要病虫害及其防治方法：
日灼病
枇杷日灼病是一种生理性的病害。发展新果树品种要向有关科研部门和***咨询，切不可轻信广告和凭耳朵选种。病害起因主要是在果实转色成熟期，长期温度偏低，突然天气放晴，温度偏高，致使向阳部果面失水，果皮皱缩，稍凹陷，发生淡褐色的斑块，果实失去商品价值。防止枇杷日灼病的发生，主要是加强栽培管理，增施有机质肥料，促进树体枝叶茂盛，生长健康，提高抗病能力。
