快速发展的社会衍生了集体用餐配送行业
在这个时间就是金钱的时代里，时间对于很多人来说都是十分宝贵的。经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，对于时间宝贵的人们来说，用餐的时间可以通过集体用餐配送来快速的解决，集体用餐配送可以在指订的时间里将人们需要的、在网络上订购的快餐直接送到人们的手里，快餐的价格与食堂的价格差不多，这样一来就可以节约人们更多时间的时间，以这些节省下来的时间创造更好的效益。3、将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐，再用铝箔纸捲成圆筒状。集体用餐配送是指在合理的经济范围内，根据顾客的要求向消费者提供各种饮料和食品，而不需要客户提供场地的设施和食品分配。如今，随着社会需求的发展，我国的集体用餐配送公司在服务内容上有了很大范围的拓展。集体用餐配送并不仅仅只局限于网络订单的配送服务，一些大型企业在进行企业聚会的时候，是提供必要的酒水和餐点服务的，这个服务想要企业自己完成，那么不仅需要匀出一部分的人类，而且在餐饮方面，人们没有多余的经验，所以，难免出现左右为难的情况。而如果选择了集体用餐配送服务，从用餐到饮料、酒水的选择上，企业都不用操心，集体用餐配送行业只需要根据客户的订单内容，在指订的时间，运送到指订的地点摆放合适就好了，这就是现在人聚餐的主要方式。集体用餐配送带来了更高的用餐效率，是社会高速发展的产物之一。
用料：
皮蛋1个、生咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克
做法：
1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用；
2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透；
3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。
食材：
牛腩肉、土豆、胡萝卜、西红柿、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、盐
1、牛肉切大块，冷水浸泡去血。每半小时换一次水，一共换 3 次。
2、牛肉需要冷水下锅，水开后一会捞出，用热水冲去浮沫。
3、锅内热油，把葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒丢进去爆香，接着把牛肉丢进去翻炒。
4、把桂皮、香叶和冰糖放进去炒出糖色，然后倒一勺料酒和老抽进去。牛肉变色后倒入开水小火熬煮（多倒些，后面就不用再添水啦），可以切个西红柿进去，更鲜哦~
5、牛肉煮软烂后，把胡萝卜和土豆切滚刀块，丢进锅里跟牛肉一起煮，往锅里加入适量的盐和老抽。（这里把小火调成中火）
6、炖个 20 分钟就好啦。
