苦草是指植物的根生长在底泥中，茎在水中直立生长，苦草叶面与花朵部分位于水面或在水面之上。常分布于0-1.5米的浅水中处，其中有的种类生长于潮湿的岸边。这类植物在空气中的部分，具有陆生植物的特征；生长在水中的部分（根或地下茎），具有水生植物的特征，苦草不仅具有非常好的观赏价值，而且还能主动的吸收富营养化水体中的氮、磷等物质，为水域中的微生物提供良好的寄生环境，控制水体的富营养化
这时，气温超过十度，这是适合生长的苦菜。可以选择已经生长的苦豆子茎干进行扦插种植。
一是苦菜耐高温，所以苦菜可以种植在池塘的浅水处。如果有一个环形凹槽和一个平台，它可以种植在平台上。
第二，种植苦菜后水位不能太深。太深的水位容易影响苦菜的光合作用，不利于苦菜的生长。
第三是在虾池和蟹池中种植苦菜。应注意对新种植的苦菜采取保护措施，避免被大量的虾和蟹吃掉。一个好方法是把种植苦菜的地方围起来。
第四，池塘里的苦菜剪下的叶子需要及时清理，以防止腐烂的叶子***水质。
苦菜补种技术
如果发现池塘中的苦菜生长不太好，建议越接近5月池塘龙虾需要补种时，新补种的苦菜的每一纵越大，生长不好的苦菜的每一纵越大。如果此时池塘里有虫子，只要不严重影响透明度，就不要***它们。池塘里有虫子的苦草更容易存活。因为二氧化碳对水生植物来说是一种特别重要的营养物质，它相当于动物的氧气。只要池塘里有足够的二氧化碳，新种下的苦菜就能迅速适应新环境，保证成活率。