厨房设备使用的正确方法及***方法
一、酒店厨房设备 - 调理类（操作台、柜和水池系列）
1.操作台类和柜类
使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏，子l弹脚是否牢固等。
2.水池类
避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。
不锈钢厨房设备的使用原则:第二类是洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理设备，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
选购一些能帮助帮助厨房清洁的家电
很多装修业主都特别头疼厨房的垃圾处理，一些剩饭、剩菜都成为容易滋生***的垃圾，为了确保这种现象不会出现，装修业主们可以选择在水槽下方安装一个垃圾处理器，按下按钮后只需数秒，处理器就可以将食物垃圾碾碎成细小的颗粒，进入污水系统。
要完全性维护好较常用的家用电器，首先就要从各个细节出发，即日常的清理以及油渍的去除等，可以说这些方面均是十分重要的，所以对于以上我们为大家进行的相关介绍，首先就有必要统一引起每位运营人员的高度注意以及重视。
