




微波茶叶杀青机的原理主要是通过电能,微波能和热能的转化,使茶叶内的水分高速摩擦升温,而起码***茶叶中活性氧化酶的作用。经过微波杀青机处理过的绿茶、金银茶、菊花等均可以在常温下保持色泽和茶香。而未经杀青的鲜茶叶在采摘后久放便会产生红梗或黑梗的现象,严重影响了茶叶本身的卖相和品质。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。茶叶杀青机采用微波能是近年才开始流行的杀青方法,尤其近一年以来微波茶叶杀青机已经成为中茶叶和高品质金银花、***茶等品质至上茶品的加工主流。仅需要通上电能便可以使茶叶快速达到茶身变软方便揉捻,茶香四溢色泽艳绿的高品质。

