1、常用数字电子控温器的调节方法如下： 通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，然后再按一次设置键，待显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。十秒后***显示控温。
2、机械式温控器的调节方法：
（1） 冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。
（2）温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。
（3）夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，一般不宜经常调节。
在超市里，不能缺少的一种设备就是风幕柜，这是因为超市需要储存很多种类的物品，但是往往这些物品都需要不同的存放温度，风幕柜就可以满足各种物品的存放要求。其实，超市风幕柜的温度范围在2~8度之间，在超市里主要用来放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
1.新购买或搬运后的超市风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.超市风幕柜应放在平坦地面上，放置环境应通风良好、干燥，顶部离天花板在1250px以上，左右两侧离其他物件500px以上，背后离其他物件500px以上。
3.超市风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
4.超市风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。
5.超市风幕柜要定时清洁(每2个月至少1次)，特别是压缩机和冷凝器，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命;
6.超市风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
菜品展示柜
3.短时间存放的食品，应该先装到容器中，然后和容器一体放进冷藏中。如果存放时间长的食品要用保鲜膜装好再放入冷藏柜中。 4.为保证风幕柜的制冷效果，应在风幕柜限载的情况下使用，不要把风幕柜塞满。 5.存放风幕柜的食品一定要按照***先出的存放顺序。酸奶风幕柜是目前大型超市都会必备的一款超市冷柜，酸奶风幕柜顾名思义是一种用于展示酸奶销售的一款展示柜，温度一般在艾2-8℃。用于延长酸奶的保质期，提高酸奶的营养价值。
