通常情况下,由机械蒸汽再压缩器加热的蒸发装置,即MVR蒸发器可以在特定范围内稳定操作,即例如质量流量、励、温度等参数实时间波动。但是我们经常希望蒸发量能在较大范围内变化(即部分负荷操作) , 因此,定要改变不同的加热速率。设备处理能力的变化是通过改变温度或压力分布曲线来实现的。压缩机的设计定要考虑设备性能的这些变化与设计任务的平衡。
在工作的过程中其低温位的蒸发经过压缩机压缩,其温度以及压力的提高,热焓增加,然后进入换热器冷凝,这样设备就会利用蒸汽的潜热,除开车启动外,整个蒸发过程中不需要发生蒸汽。在蒸发过程中, MVR蒸发器的某-效的二次蒸汽不能直 接作为其本效热源，只能作为次效或次几效的热源,设备中本效热源要额外给其能量,使其温度提高。在正常启动以后其涡轮压缩机将二次蒸汽吸入,设备经过增压后变为加热蒸汽,这样设备进行循环蒸发,蒸发出的水分会变成冷凝水排出。
随着市场需求的不断变化,二手多效蒸发器的性能和类型也在不断的完善和改进。被冷却介质特性对蒸发器传热的影响水、盐水和空气是制冷装置中常见的被冷却介质,其放热强度除与其物理性质有关外,还与其流动速度,流速的几何形状以及流动的途径等外界因素有关。流速大，流速的几何形状和流动的途径合理,则放热系数增大,但相应的动力消耗和基本设施费用也增大。适宜的流速与流体通道的布局应通过技术经济分析、比较才能确定。
