豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚！
豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵
在沤出的老卤里浸泡
臭味不重、清香留存是不是很特别？
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式，让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里
为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
除了臭，还是***两重天
刚拿到手，迫不及待的闻了一下，港真，这种“臭上加臭”对于平时不吃臭豆腐的人来说，简直是致命伤害！
不过它是榴莲控的心头好，15元/份，冰榴莲加在臭豆腐上，浓浓的榴莲味还没上桌就闻到了。
口感居然很顺滑，吃起来有点***两重天的感觉，甜酱也不会抢味，刚好中和了甜咸味，吃多几个都不腻。
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芝士臭豆腐，也是臭豆腐做法上一个新的突破，中西合璧，臭豆腐内塞芝士，先炸后烤，吃在嘴里甚至可以有西餐中芝士的拉丝效果，回味无穷。芝士的丝滑，经过先炸后烤后，拉丝效果，让人吃着口感更好。一经推出，火遍老门东，招揽了一批有一批的忠实粉丝，而且豆腐王朝不仅只有臭豆腐，还有豆花、凤爪等美食，桂花豆花则是俘获了一大批女吃货的心。“豆腐王朝”的产品非常新颖，目前卖的很火的是暴雪臭豆腐，是裹了粉炸的，比外面的卖的臭豆腐要酥、脆、香，形成外酥里嫩的口感，我司的酱汁采用特殊秘方，吃了一口后，回味很浓。